本サイト「ベランダ飯」の運営者、「ベランダ飯」のプロフィールです。
「ベランダ飯」プロフィール
365日毎日キャンプ料理・アウトドア料理を発信し続けているキャンプ飯研究家。
インスタグラム「ベランダ飯」や、ブログ「ベランダ飯」「おいしい宅食」などを運営。
1976年12月、東京生まれ埼玉育ち。現在は東京都在住の3児の父。
本名は吉岡 智将（よしおか ともまさ）。ベランダ飯のほか、ハンドルネーム「サンツォ」名義で「ブログ部」などのブログを運営。
ブログのオンラインサロン「マクサン」の共同オーナーも務める。
普段は大手IT企業でプロモーションやWebマーケティング、オウンドメディアを担当しつつ、自身でも会社を経営。合同会社田舎暮らし 代表取締役。
最近は千葉県いすみ市に土地を購入し、休みの日を使って小さなプライベートキャンプ場を開拓中。
完全セルフビルドで小屋を建築し、廃材を使ってトイレ小屋や物置小屋をDIYで作るなど、週末田舎暮らしを楽しんでいる。
主な著書：
「なにこれ！うまっ☆ 上手に手抜き！ マネしたくなる ３６５日キャンプ飯」KADOKAWA
「マクサン式Webライティング実践スキル大全」大和書房
メディア掲載実績
ベランダ飯のメディア掲載実績を紹介します。
NHK「あさイチ」
「あさイチ」NHK（2021年9月7日放送回）の、クイズとくもり「料理が楽しくなる！話題のキッチングッズＳＰ」にベランダ飯が本人出演し、アナウンサーの副島淳さんにベランダ飯考案のホットサンドメーカーレシピを実際に作っていただきました。
日本テレビ「ZIP!」
2022年年2月1日放送の日本テレビ「ZIP!」で放映された「解決!King&Prince」のコーナーにベランダ飯が講師として本人出演。ホットサンドメーカーの活用術をアドバイスさせて頂きました。
テレビ朝日「家事ヤロウ！！！」
「家事ヤロウ！！！」テレビ朝日（2020年10月28日放送回）にて、ベランダ飯の「ぎゅうぎゅう牛ポテト」が紹介されました。
テレビ朝日「マツコ＆有吉 かりそめ天国」
「マツコ＆有吉 かりそめ天国」テレビ朝日(2020年8月28日放送分）にて、ベランダ飯の「あんバタもちクリチーサンド」が紹介されました。
BS朝日「東京ベランダストーリー」
「東京ベランダストーリー」（BS朝日）2020年12月19日放送分にて、ベランダ飯が本人出演させていただきました。
自宅ベランダの紹介、キャンプ調理器具の紹介、ベランダ飯を始めたキッカケなどをお話しさせていただき、
さらに俳優の小松利昌さんに自作のキャンプ料理を召し上がっていただきました。
小学館「BE-PAL」
「BE-PAL(ビーパル) 」小学館（2022年4月号）にベランダ飯が本人出演。千葉県いすみ市のプライベートキャンプ場にて撮影するとともに、キャンプ飯レシピを紹介させていただきました。
宝島社「MonoMax」
「MonoMax特別特集 ソロキャンプ START BOOK 完全道具ガイド」宝島社に、ベランダ飯のキャンプ料理が掲載されました。
ホットサンドメーカー、メスティン、スキレットを活用したキャンプ料理を、フルカラー見開き6ページで全12品のレシピを紹介しています。
ぴあ「首都圏から出発！ いま行きたいキャンプ場」
「首都圏から出発！ いま行きたいキャンプ場」（ぴあ）に、ベランダ飯のキャンプ料理が掲載されました。
マガジンハウス「Tarzan」
雑誌「Tarzan（ターザン）」マガジンハウス（795号、2020年9月10日発売）に、ベランダ飯のキャンプ料理が掲載されました。
実業之日本社「GARVY」
雑誌「GARVY（ガルヴィ）」実業之日本社（2020年10月号）に、ベランダ飯のキャンプ料理が掲載されました。
ソトレシピ
キャンプ料理専門レシピサイト「ソトレシピ」の、キニナル！ソロキャンプ飯の第1弾「メスティン＆ホットサンドクッカーの達人！365日おうちキャンプ飯を発信する“ベランダ飯”さん」に、ベランダ飯のインタビュー記事が掲載されました。
トクバイニュース
WEBメディア「トクバイ」のトクバイニュース「空前のブーム！おうちで簡単「#キャンプ飯」インスタ達人の失敗なし！「最強映えアイデア3選」」に、ベランダ飯のキャンプ料理が掲載されました。
大手サイトにてキャンプ料理コラムを連載中
ベランダ飯は大手レシピサイト、大手キャンプ情報サイトにて、キャンプ料理やキャンプライフに関するコラムを多数連載しています。
クックパッド「毎日ベランダごはん」
大手レシピサイト「クックパッド」にて、ベランダ飯の「毎日ベランダごはん」というコラムを連載しています。
CAMP HACK「劇的メスティン飯」
大手キャンプ情報サイト「CAMP HACK」にて、ベランダ飯の「劇的メスティン飯」というコラムを連載しています。
また、レシピ以外にも「CAMP HACK」の記事制作も担当しています。
ソトレシピ「ソトレシピシェフ」に就任
キャンプ料理・アウトドア料理の大手レシピサイト「ソトレシピ」にて、シェフも務めています。
ハピキャン「ベランダ飯」連載
大手アウトドア情報サイト「ハピキャン」にて、キャンプ料理の連載を担当しています。
ベランダ飯のレシピ本
ベランダ飯が出版するレシピ本を紹介します。
なにこれ！うまっ☆ 上手に手抜き！ マネしたくなる ３６５日キャンプ飯
ベランダ飯のレシピ本「なにこれ!うまっ☆ 上手に手抜き! マネしたくなる 365日キャンプ飯」がKADOKAWAから発売されました。
ホットサンドメーカー、メスティン、スキレット、アウトドア鉄板の4種類のキャンプクッカーを使ったレシピが、100以上も掲載されています。
ホットサンドメーカーで作る これって絶対ウマいやつ！
共著とはなりますが、主婦の友社『ホットサンドメーカーで作る これって絶対ウマいやつ!』にて、90レシピ中34レシピを担当しています。
なぜ「ベランダ飯」を始めたのか？
新型コロナウィルスの影響でリモートワークが中心のワークスタイルになり、
増えたプライベート時間に何をすべきか？外出自粛の中でも楽しめることはないだろうか？どうやって気分転換をしようかとずっと考えていました。
ちょうどその頃は春の暖かい季節で、よく自宅のベランダでご飯を作ったり、ベランダで仕事をしたりしていたんですよね。
そのなかで
「インドアでアウトドアを楽しめないか？」
「ベランダでキャンプ飯を楽しめないか？」
と思いついたんです。
ベランダでキャンプ料理を作ってSNSやブログで発信すれば、沢山の人に楽しんでもらえんじゃないかと。
コロナの影響でなかなか好きなようにレジャーや飲食が楽しめない人が多いと思うので、
「家でも開放的な食事が楽しめるんだよ！」「インドアでもアウトドア気分を楽しめるんだよ！」というのを広めたくて、365日毎日配信を行なっています。
ベランダ飯やきゃんろぐがきっかけで、少しでも皆さんのストレス発散や気晴らしの手助けになればいいなと思っています。
「ベランダ飯」が愛用する調理道具は？
プライベートキャンプ場はどんなところ？
千葉県いすみ市にある、里山と田園風景に囲まれたのどかなキャンプ場です。
200坪ない小さなキャンプ場ですが、土地のまわりを小川と田んぼに囲まれているので、離れ小島のような形になっています。
なので「田舎を貸し切り」みたいな状態になり、束の間の田舎暮らしを堪能できます。
プライベートキャンプ場にしたのは、有名なキャンプ場ってどこも人だらけで賑やかすぎて、個人的にはちょっと苦手だから。
周りを気にせずにキャンプができるのが一番のお気に入りポイントです。
裏にある沢の水はめちゃくちゃ綺麗で、ウグイという魚が釣れます。
また、このあたりは蛍の名所で、時期になると蛍の光がイルミネーションのように綺麗に見えて圧巻です。
かと言ってそんなに山奥ではなく、県道に面した土地なので、昼間は車もそこそこ通るので寂しくありません。
逆に夜は交通量がほとんどなくなるので静かな夜を楽しめます。
ショッピングセンターやスーパー、コンビニ、ファミレスも車で10分の距離にあるので便利ですよ。
ベランダ飯が運営するメディア一覧
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